2017年度网络十大食品谣言

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1.紫菜是废旧塑料袋做的？

真相：紫菜、塑料袋成分组成差异大，通过浸水、燃烧即可区分。

2.榴莲和牛奶一起吃会咖啡因中毒？

真相：牛奶和榴莲都不含咖啡因，两者混吃会中毒的说法明显是无中生有。

3.有人利用塑料制造假大米？

真相：视频中的塑料大米其实是正在加工的再生塑料颗粒，其价格可比普通大米贵得多。

4.无酱油代码的酱油致癌？

真相：所谓代码实际为酿造酱油的国家推荐标准，而企业也可制定更为严格的企业标准。

5.肉松饼是棉花做的？

真相：肉松是动物蛋白质，棉花是植物纤维，两者外形相似，但质地、色泽、口感差异大，造假没可能。

6.肉、蛋、奶是现代老年病的根源？

真相：肉蛋白是人体重要的营养素来源，吃素也存在健康风险，合理膳食才是健康饮食的关键。

7.疯传的染色葱真的可能致命？

真相：蓝色物质实际为一种含铜的杀菌剂，属于水溶性，可通过水洗去除。

8.辟谷断食真的有抗衰老抗肿瘤的功效吗？

真相：轻断食和辟谷不能等同于自噬，也没有证据表明断食起到延缓衰老、延年益寿等作用。

9.低钠盐就是送命盐？

真相：低钠盐有助于控制钠盐摄入，是安全的。但肾功能不全者排钾能力差，需慎食用。

10.空心菜是毒中之王？

真相：农药和重金属多少与生长种植环境有关，按照国家标准规范生产的空心菜可放心食用。